Sklep spożywczy i z suplementami na Shoperze – wymogi, opisy i dostawa

Suplementy diety – oznakowanie i opisy

Suplementy diety mają dodatkowe wymagania dotyczące oznakowania, określone w przepisach krajowych. Na opakowaniu, a w praktyce także na karcie produktu, powinny się znaleźć m.in. określenie „suplement diety”, zalecana dzienna porcja, ostrzeżenie przed jej przekraczaniem, informacja, że suplement nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety, oraz zalecenie przechowywania poza zasięgiem małych dzieci.

Najwięcej ryzyka niosą jednak opisy. Oświadczenia zdrowotne, czyli stwierdzenia o wpływie składnika na zdrowie, wolno stosować tylko wtedy, gdy są dopuszczone w unijnym rejestrze oświadczeń i spełnione są warunki ich użycia. Suplementowi nie wolno przypisywać właściwości zapobiegania chorobom ani ich leczenia.

[#wazne] Opisy suplementów buduj na treściach przekazanych przez producenta, który odpowiada za zgodność oświadczeń. Nie dopisuj własnych obietnic ani „efektów” zasłyszanych od klientów. Jeśli sprzedajesz własną markę suplementów, opisy i materiały reklamowe skonsultuj z prawnikiem specjalizującym się w prawie żywnościowym.

Dostawa żywności – jak ją skonfigurować w Shoperze

Logistyka w sklepie spożywczym zależy od produktów. Kawę, herbatę, przyprawy czy suplementy wyślesz jak każdą inną paczkę – kurierem, do paczkomatu lub punktu odbioru. Produkty kruche wymagają lepszego zabezpieczenia, ciężkie – przemyślanego cennika zależnego od wagi, a produkty chłodzone lub mrożone – transportu w kontrolowanej temperaturze albo dostawy lokalnej.

W Shoperze metody dostawy tworzysz w Ustawienia > Zarządzanie sprzedażą > Metody dostawy. Możesz ustawić koszt stały albo zależny od wagi, wartości lub liczby produktów, ograniczyć metodę do wybranych gabarytów (np. „Tylko kurier” dla szkła) oraz do strefy dostaw zdefiniowanej krajami lub kodami pocztowymi. Ta ostatnia opcja przydaje się przy dostawie lokalnej produktów świeżych. Szczegóły opisuje artykuł Shopera o strefach dostaw, a pełną konfigurację – nasz poradnik o metodach dostawy w Shoperze.

• Produkty suche i trwałe – standardowe metody: kurier, paczkomat, punkt odbioru.

• Produkty kruche (szkło, słoiki) – osobny gabaryt, wysyłka tylko kurierem, dobre zabezpieczenie.

• Produkty ciężkie (napoje, karma) – koszt dostawy zależny od wagi, limity wagowe metod.

• Produkty chłodzone – dostawa lokalna w wybranych kodach pocztowych lub wyspecjalizowany przewoźnik.

• Odbiór osobisty – wygodny dla klientów z okolicy i przy produktach wymagających szczególnej ostrożności.

Paczkomaty to dla wielu klientów najwygodniejsza forma dostawy, ale nie nadają się dla produktów wrażliwych na temperaturę – latem paczka może spędzić w skrytce kilka godzin w upale. Rozważ sezonowe wyłączenie tej metody dla czekolady i podobnych produktów. O tym, dlaczego klienci oczekują paczkomatów, piszemy w artykule o dostawie do paczkomatu a konwersji. [#chart:sh75b]

[#przyklad] Palarnia kawy sprzedawała ziarno i akcesoria do parzenia. Po przeniesieniu sklepu na Shopera utworzyła osobny gabaryt dla szklanych zestawów do parzenia z wysyłką tylko kurierem, cennik zależny od wagi dla większych opakowań kawy oraz pakiety „3 kawy w niższej cenie”. Na kartach produktów pojawiły się stopień palenia, nuty smakowe i data palenia w opisie partii. Klienci częściej wracali po kolejne opakowania, a liczba reklamacji uszkodzonych paczek spadła.

Zwroty i reklamacje produktów spożywczych

Przepisy przewidują wyjątki od prawa odstąpienia od umowy, które w branży spożywczej mają duże znaczenie. Dotyczą one m.in. rzeczy ulegających szybkiemu zepsuciu lub mających krótki termin przydatności do użycia oraz rzeczy dostarczanych w zapieczętowanym opakowaniu, których po otwarciu nie można zwrócić ze względu na ochronę zdrowia lub ze względów higienicznych.

Wyjątki nie działają automatycznie dla całego sklepu – zależą od konkretnego produktu i muszą być jasno opisane w regulaminie oraz na karcie produktu. Zamknięta paczka herbaty z długim terminem przydatności to inna sytuacja niż świeże pieczywo. Reklamacje z tytułu niezgodności towaru z umową, np. uszkodzenia w transporcie czy przeterminowania, przysługują niezależnie od wyjątków od zwrotów. Zapisy regulaminu skonsultuj z prawnikiem.

Pakiety, zestawy i stali klienci

W sklepie spożywczym najwięcej zarabia się na klientach wracających. Dobrze działają pakiety ilościowe (np. trzy opakowania taniej), zestawy degustacyjne dla nowych klientów i zestawy prezentowe na święta. W Shoperze zestaw jest osobnym produktem z własną ceną, a jego sprzedaż aktualizuje stany produktów składowych – szczegóły w artykule o zestawach produktów w Shoperze.

Klientom kupującym regularnie przypominaj o kolejnym zakupie e-mailem – po czasie, w którym produkt zwykle się kończy. Pomaga też program lojalnościowy i newsletter z nowościami. Pamiętaj o stawkach VAT: żywność często podlega stawkom obniżonym, ale zależy to od rodzaju produktu – przy wycenie pomoże kalkulator VAT, a klasyfikację ustal z księgowym.

Marketing sklepu spożywczego i z suplementami

Żywność dobrze sprzedaje się przez treści: przepisy, poradniki parzenia kawy, porównania smaków, historie producentów. To również paliwo dla SEO – frazy typu „jaka herbata na wieczór” czy „kawa do ekspresu przelewowego” przyciągają klientów, którzy dopiero wybierają produkt. W social mediach przy suplementach i żywności obowiązują ograniczenia komunikacji – omawiamy je w artykule o social mediach dla sklepu z suplementami i żywnością.

Zadbaj też o zdjęcia: opakowanie na białym tle jako zdjęcie główne, a dalej produkt po otwarciu, porcja, etykieta i zdjęcia „w użyciu”. Wymagania techniczne opisujemy w artykule o zdjęciach produktów w Shoperze, a elementy zwiększające sprzedaż – w poradniku o karcie produktu w Shoperze.

Najczęstsze błędy w sklepach spożywczych

1. Skład tylko na zdjęciu etykiety – nieczytelny na telefonie i bez wyróżnionych alergenów w tekście.

2. Brak ilości netto i ceny jednostkowej – klient nie porówna opłacalności opakowań.

3. Oświadczenia zdrowotne spoza rejestru – ryzyko zarzutu wprowadzania w błąd.

4. Jedna metoda dostawy dla wszystkiego – szkło w paczkomacie, czekolada w upale.

5. Ogólne wyłączenie zwrotów – regulamin wyklucza zwroty bez względu na rodzaj produktu.

6. Nieaktualne dane po zmianie receptury – opis nie zgadza się z etykietą na produkcie.

[#checklista] Przed publikacją produktu spożywczego: nazwa jak na etykiecie; skład z wyróżnionymi alergenami; ilość netto i cena jednostkowa; wartość odżywcza; przechowywanie; dane producenta; przy suplementach porcja i ostrzeżenia; opis bez niedozwolonych oświadczeń; właściwa metoda dostawy; zasady zwrotów w regulaminie.

Najczęściej zadawane pytania

Czy sklep internetowy z żywnością musi być zarejestrowany w sanepidzie?

Co do zasady obrót żywnością wymaga wpisu do rejestru zakładów prowadzonego przez państwowego powiatowego inspektora sanitarnego, także przy sprzedaży wyłącznie online. Szczegóły zależą od rodzaju produktów, dlatego potwierdź wymagania we właściwej stacji sanitarno-epidemiologicznej.

Jakie informacje o żywności trzeba pokazać w sklepie internetowym?

Przed zakupem klient powinien mieć dostęp do obowiązkowych informacji o żywności, takich jak nazwa, skład z alergenami, ilość netto, warunki przechowywania, dane podmiotu odpowiedzialnego i wartość odżywcza. Wyjątkiem jest data minimalnej trwałości lub termin przydatności, który musi być dostępny w momencie dostawy.

Czy mogę sprzedawać suplementy diety na Shoperze?

Tak, Shoper nie ogranicza sprzedaży suplementów, ale musisz spełnić wymogi prawa żywnościowego. Sprawdź, czy produkt został zgłoszony do GIS, pokaż wymagane informacje z oznakowania i używaj wyłącznie dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych.

Czy klient może zwrócić produkt spożywczy?

To zależy od produktu. Przepisy przewidują wyjątki m.in. dla rzeczy szybko psujących się oraz zapieczętowanych produktów, których po otwarciu nie można zwrócić ze względów zdrowotnych lub higienicznych. Wyjątki trzeba jasno opisać w regulaminie, a reklamacje przysługują niezależnie od nich.

Jak ustawić osobną dostawę dla produktów kruchych w Shoperze?

Utwórz gabaryt, np. „Tylko kurier”, przypisz go do produktów kruchych i ogranicz pozostałe metody dostawy do produktów bez tego gabarytu. Klient z takim produktem w koszyku zobaczy wtedy tylko właściwą metodę wysyłki.

Czy można sprzedawać produkty chłodzone przez sklep na Shoperze?

Tak, ale wymaga to odpowiedniej logistyki: dostawy lokalnej w wybranych kodach pocztowych, odbioru osobistego lub przewoźnika zapewniającego transport w kontrolowanej temperaturze. Metody dostawy ograniczysz w Shoperze do wybranych stref i gabarytów.

Podsumowanie

Sklep spożywczy i z suplementami na Shoperze wymaga więcej przygotowań niż typowy sklep: rejestracji działalności, kompletnych informacji obowiązkowych na kartach produktów, ostrożnych opisów bez niedozwolonych oświadczeń, przemyślanej logistyki i jasnych zasad zwrotów. W zamian dostajesz klientów, którzy wracają po kolejne zakupy. Jeśli chcesz uruchomić taki sklep albo uporządkować istniejący katalog, zobacz, jak jako autoryzowany partner Shoper prowadzimy wdrożenie i rozwój sklepu Shoper.